Pancakes Choco-Banana
Estos pancakes no solo son deliciosos, sino que también están llenos de ingredientes nutritivos que te darán energía para comenzar el día.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de chía hidratada
- 2 cucharadas de linaza molida
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 1 plátano maduro
- 3/4 tazas de harina de avena
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Opcional: 1 scoop de proteína en polvo
Instrucciones:
- Preparación de la masa: En un tazón grande, aplasta el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré.
- Agrega los ingredientes húmedos: Incorpora el huevo y mezcla bien. Si decides usar proteína en polvo, añádela en este paso.
- Ingredientes secos: Agrega la chía hidratada, linaza molida, cacao sin azúcar, harina de avena y bicarbonato de sodio. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Cocción: Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, vierte un poco de la masa para formar cada pancake. Cocina por unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
- Servir: Sirve caliente y, si lo deseas, puedes acompañar con miel, frutas frescas o tu topping favorito.
Beneficios de los ingredientes principales:
- Plátano: Rico en potasio, ayuda a mantener una presión arterial saludable y es una excelente fuente de energía rápida gracias a sus carbohidratos naturales.
- Linaza: Es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. También es rica en fibra, lo que ayuda a la digestión.
- Cacao: Contiene antioxidantes y puede mejorar el estado de ánimo. Es una fuente natural de magnesio y hierro.
- Avena: Rica en fibra, especialmente beta-glucanos, que pueden ayudar a reducir el colesterol. También es una buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Proteína (opcional): Ayuda en la construcción y reparación de tejidos, especialmente útil después de un entrenamiento. También puede ayudar a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
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